Entrepreneur & Hospitality Leader
Di Dang is a dedicated entrepreneur and leader in hospitality well-known for his ability to blend creativity, tradition, and exceptional service across his Northern Virginia restaurants. Drawing on his early experiences in the poker world, Di approaches business with strategic precision, care for his colleagues and employees, and a laser focus on growth.
In 2011, Di was ranked as a top player of online poker globally, earning millions annually under the screen name “urindanger.
Having reached the top of his game, he no longer found the work fulfilling and searched for opportunities which would combine his financial acumen with more challenging real-world experiences. Di and his brother Hac first entered the restaurant industry with the idea of opening a Louisiana-style crawfish spot, a concept that was uncommon in Northern Virginia at the time. Having grown up visiting their family in Louisiana several times a year, they were familiar with the regional specialty and saw the opportunity to connect a wider audience with a unique culinary style of seafood. The warm reception to their first concept, Chasin’ Tails, was immediate. The concept received media acclaim and saw lines stretching out the door within the first few months of opening in April 2012.
In the years after the success of Chasin’ Tails first and second locations, Di, his brother, and his partner Tuyet-Nhi Le opened their sophomore project RollPlay. RollPlay was followed by a diverse string of Northern Virginia-based concepts including Teas n’ You, Lei’d Hawaiian Poke, and Happy Endings Eatery. Di is proud to have successfully guided Happy Endings Hospitality (HEH) through challenging periods, including the introduction of “Operation Delivering Happiness” (a joint takeout venture) during the COVID-19 pandemic and other changes in HEH’s internal structure and leadership.
Upon opening Nue Elegantly Vietnamese and entering the fine dining space in 2023, Di focused on elevating the guest experience, embraced tableside presentation and showmanship, and developed a deeper appreciation for hospitality. He became more involved in the back of house operations, leading the creative process in the kitchen and shaping the culinary vision. Translating his poker skills into business leadership, Di applies risk analysis, discipline, and stress tolerance to the restaurant industry. He draws professional inspiration from entrepreneurial and business leaders including Tom Bilyeu and his strategic partner Peter LeSar to implement leadership, strategy, and resilience into his own approach. Di envisions the perfect dining experience as both functional and experiential and strives to make traditional dishes more accessible while honoring their roots.
Di lives in Falls Church, Virginia.
Doanh nhân & Nhà lãnh đạo Ẩm thực
Di Dang là một doanh nhân tận tâm và nhà lãnh đạo trong ngành ẩm thực – nhà hàng, được biết đến rộng rãi với khả năng kết hợp hài hòa giữa sáng tạo, truyền thống và dịch vụ xuất sắc trong chuỗi nhà hàng của anh tại khu vực Northern Virginia. Xuất phát từ những trải nghiệm ban đầu trong thế giới poker, Di tiếp cận kinh doanh với tư duy chiến lược sắc bén, sự quan tâm sâu sắc đến đồng nghiệp và nhân viên, cùng sự tập trung cao độ vào tăng trưởng.
Năm 2011, Di được xếp hạng là một trong những người chơi poker trực tuyến hàng đầu thế giới, với thu nhập hàng triệu đô la mỗi năm dưới biệt danh “urindanger.”
Khi đã đạt đến đỉnh cao trong lĩnh vực này, anh không còn tìm thấy sự thỏa mãn và bắt đầu tìm kiếm những cơ hội mới có thể kết hợp năng lực tài chính của mình với những thử thách thực tế ý nghĩa hơn. Di cùng anh trai là Hac bước chân vào ngành nhà hàng với ý tưởng mở một quán crawfish phong cách Louisiana – một mô hình còn khá mới mẻ tại Northern Virginia thời điểm đó. Lớn lên với những chuyến thăm gia đình tại Louisiana nhiều lần mỗi năm, hai anh em hiểu rõ đặc sản vùng miền này và nhìn thấy cơ hội giới thiệu phong cách ẩm thực hải sản độc đáo đến đông đảo thực khách hơn. Ngay khi ra mắt vào tháng 4 năm 2012, mô hình đầu tiên Chasin’ Tails đã nhận được sự đón nhận nồng nhiệt từ công chúng và truyền thông, với những hàng dài khách xếp hàng chỉ sau vài tháng khai trương.
Sau thành công của hai cơ sở Chasin’ Tails, Di, anh trai và người cộng sự Tuyet-Nhi Le tiếp tục phát triển dự án thứ hai mang tên RollPlay. Tiếp nối là chuỗi các thương hiệu đa dạng tại Northern Virginia như Teas n’ You, Lei’d Hawaiian Poke, và Happy Endings Eatery. Di tự hào khi đã dẫn dắt Happy Endings Hospitality (HEH) vượt qua nhiều giai đoạn đầy thách thức, bao gồm việc triển khai sáng kiến “Operation Delivering Happiness” (mô hình bán mang đi kết hợp) trong đại dịch COVID-19, cũng như thực hiện các thay đổi quan trọng trong cấu trúc và đội ngũ lãnh đạo nội bộ.
Năm 2023, khi khai trương Nue Elegantly Vietnamese và bước vào phân khúc fine dining, Di tập trung nâng tầm trải nghiệm khách hàng thông qua phong cách trình bày món ăn tại bàn đầy nghệ thuật, đồng thời phát triển sự trân trọng sâu sắc hơn đối với tinh thần hiếu khách. Anh tham gia nhiều hơn vào hoạt động hậu trường, trực tiếp dẫn dắt quá trình sáng tạo trong bếp và định hình tầm nhìn ẩm thực. Chuyển hóa kỹ năng từ poker sang lãnh đạo doanh nghiệp, Di vận dụng khả năng phân tích rủi ro, tính kỷ luật và sự vững vàng trước áp lực vào ngành nhà hàng. Anh lấy cảm hứng chuyên môn từ các nhà lãnh đạo doanh nghiệp như Tom Bilyeu và đối tác chiến lược Peter LeSar, nhằm xây dựng phương pháp lãnh đạo dựa trên chiến lược và khả năng phục hồi bền bỉ. Di hình dung trải nghiệm ẩm thực lý tưởng phải vừa hiệu quả về vận hành, vừa giàu tính trải nghiệm. Anh luôn nỗ lực làm cho những món ăn truyền thống trở nên dễ tiếp cận hơn, đồng thời vẫn tôn vinh giá trị cội nguồn.
Hiện nay, Di sinh sống tại Falls Church, Virginia.
